O açafrão verdadeiro é uma planta medicinal, que tem suas propriedades medicinais concentradas no filamento da flor. Rico em em crocina, crocetina, safranal e canferol, este tipo de açafrão tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, sendo, por isso muito útil para aliviar os sintomas da TPM, auxiliar no emagrecimento ou prevenir doenças cardiovasculares.

O nome científico do açafrão-verdadeiro é Crocus sativus, que é diferente do açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma, e cujo nome científico é Curcuma longa, um outro tipo de planta medicinal, muito usada na culinária mas que tem propriedades diferentes.

FONTE: https://www.tuasaude.com/acafrao